流言終結者(23) 吃荔枝能被查出酒駕？

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夏天的時候，很多朋友都喜歡吃水果，但是最近，在微博上吃了荔枝之后，被發現酒駕的消息引起了網友們的熱議。吃荔枝真的會被發現酒駕嗎？還是發微博的人危言聳聽？如果吃荔枝真的可以被檢測為酒駕，其他水果也會這樣嗎？今天，編輯將用一個實驗來證明。

●事故原因

事件起因是有網友發微博稱福州一司機吃荔枝被發現醉酒。之前在我們的流言終結者系列中，有一個關于傳聞有可能導致酒駕的食物的實驗，但是實驗中沒有荔枝等水果，這次我們決定對一些目前銷量不錯的水果進行測試。

●實驗一:荔枝

我們在市場上隨意買了一公斤荔枝。平心而論，回到編輯部后，我們找到了兩位志愿者配合我們做實驗。第一個是唐朝，技術頻道的編輯，平時從不喝酒。第二位是《運營》主編范昕。他經常喝酒，酒量很好。

實驗規則:兩個實驗者分別吃0.5公斤荔枝，以相同的時間間隔用酒精檢測儀監測酒精值。監測時間分別為每人食用荔枝后2分鐘、5分鐘和10分鐘。如果10分鐘后沒有消散，我們將延長監測時間。

根據相關規定，血液中酒精含量超過20毫克/100毫升，但低于80毫克/100毫升，屬于醉酒駕駛；如果達到或超過80mg/100ml，則為酒后駕駛。一般民警在檢測酒駕時，首先要以呼氣中的酒精含量作為判斷標準，超過標準后再做血液酒精檢測。因此，本實驗以呼氣中酒精含量的值作為比較值，但并不意味著呼氣中酒精含量超標就意味著酒駕。

測試者1:唐朝

唐朝的時候，我在日常生活中從來不喝酒。這次考試開始前，聽到“吃荔枝喝醉了”的消息后，我主動報名參加了這次考試。讓我們看看他的測試結果。

從唐代的檢測過程來看，食用荔枝后立即開始檢測時，酒精含量為40毫克/100毫升，已經達到酒駕的范圍，但2分鐘后，酒精含量降至19毫克/100毫升，下降的速度還是比較快的，但10分鐘后，酒精含量在唐代無法測量。

測試人員2:范昕

唐朝的考驗結束后，可能有些朋友會認為唐朝平時不喝酒，可能他身體對酒精的代謝不如經常喝酒的人，所以吃了荔枝后會測出更高的數值。平心而論，讓我們測試一下經常喝酒的范昕，看看他是否能在吃荔枝后測量酒精含量。

從兩人的檢測結果來看，剛吃了荔枝后的呼氣酒精檢測確實會測出酒精含量，數值都在酒駕的范圍內，根據每個人不同的體質酒精含量是不一樣的。然而，雖然酒精確實存在，但它消散得很快。從不喝酒的唐朝，10分鐘左右測不出酒量，經常喝酒的范昕，5分鐘左右測不出酒量。

從檢測結果來看，剛吃了荔枝就有可能檢測到酒駕，但我們檢測的其他水果卻不是這樣。有些朋友可能會問，這是怎么回事？我們知道植物在厭氧環境中厭氧呼吸，這就是所謂的發酵。在這個過程中，植物本身的糖分不會完全分解，產生酒精和二氧化碳。荔枝在運輸和儲存過程中很可能處于封閉的環境中。另外，荔枝含糖量比較高，容易厭氧呼吸，會導致吃了荔枝后出現酒駕，其他水果理論上也可能有這種情況。

●測試2: 8種常見水果

檢測荔枝后，我們發現酒駕是在吃了荔枝后被檢測出來的，所以有網友可能會問，如果吃其他水果會不會出現這種情況？別擔心，編輯特意買了8種現在比較常見的水果，分別邀請了8位同事。每個同事會吃一種水果，每種0.5公斤，測試酒精含量是否會被檢測。

經過一輪檢測，這8種常見水果在食用后立即進行呼氣酒精檢測，其檢測結果均為0mg/100ml，可以證明食用這些水果后，無需擔心被檢出酒駕。

總結:

在這里，朋友們可能又會問，那之后，開車前是不是不能吃荔枝，其實不用那么擔心。在測試過程中，我們還發現，當你吃了10分鐘左右的荔枝時，你無法測量酒精含量。而且交警在查酒駕時，呼氣酒精測試只是初步判斷，最終還是要以血液酒精測試為基準，不用擔心被查出酒駕。