分子料理顛覆美食 亞洲龍重塑設計美學

　　【太平洋汽車網 行情頻道】

 明明看著是魚子醬，吃到嘴里卻是蘋果；明明看著是泡沫，吃起來卻是馬鈴薯，明明看著是櫻桃，吃起來卻是鵝肝醬……這種妙趣橫生的美食體驗，實在讓人心中充滿了雀躍的幸福感，分子料理的魅力實不可擋啊。

抖音上，不時可見分子料理的身影，那些冒著涼氣、騰云駕霧、仙氣飄飄的美食，僅僅看起來就很有feel了：比如隔著屏幕，就能把人饞哭的冒煙冰激凌，一口吃下去，煙霧從嘴里、鼻子里溢出來，看著就是一陣清涼感；還有東北著名的“核爆炸氣泡菜”，看著“核彈”從碗里緩緩升起，小心臟也跟著緊張起來，隨著“煙霧彈”的破裂，輕煙緩緩飄落，一股涼意與舒適又隨之而來…….分子料理的這種“炫酷”出場，足夠讓人驚喜和喜愛。而在7月的重慶，我非常幸運地迎來一次在開放式廚房體驗廚藝及感受分子料理的機會。

這種被稱為世界上最奢侈而又風靡全球的美食方式，所擁有的巨大魅力，不僅僅源于它顛覆傳統美食方式而擁有高格調外表，給人在視覺、味覺、觸覺上的全新體驗，更深層的內涵在于它集中展示了人類的智慧、創新和想象力，以及烹飪藝術與科學。用令人驚嘆的表現來詮釋季節變換和美食之間隱含的自然情懷時，還釋放出追求“少而精，精而美，美而嚴，嚴而狂放的生活態度”。

因而在制作美食的過程中，我幾乎傾注了所有對生活的美學感悟，在講究精細、精美的氛圍中，內心變得分外安靜而雅致，充滿對待生活的儀式感，有一種可以真切觸摸到生活意義的奇妙感覺。當我回頭看見載我而來的亞洲龍時，我忽然明白了這兩者之間的內在關聯。亞洲龍的設計初心就是將新世代精英人群從“妥協”的汽車選擇中解放出來，實現他們“絕不妥協”地對高品質汽車生活的追求。

亞洲龍的外表一改以往豐田車的風格，車身更寬、更低，大面積進氣格柵，似一張大嘴，霸氣十足；又細又長的前大燈犀利非凡；“溜背式”車身率性流暢；極富層次感而又運動的尾部，帶有一種絕塵而去的勇敢意味……而形成強烈對比的是，亞洲龍內飾極其精細考究，融合全方位的高級觸感與觀感融為一體，車內大部分都被柔軟的皮質材料包裹，所觸及之處皆柔軟，精細的雙色絎縫工藝的運用，呈現出強烈的立體感與高級感；由從顯示器到控制臺都極具個性的造型和上部橫向交織的舒展造型，盡顯別致；抬頭顯示器、多功能信息顯示屏、多媒體顯示屏三屏聯動，使得亞洲龍旗艦獨有的高級感再次提升……

這一切與分子料理外在顛覆、內在精美的特質完美地融合在一起。如果要用一個詞來定義二者的話，那就是“絕不妥協”，不妥協于既有的存在，保持鋒利、保持姿態。

（圖/文/攝：太平洋汽車網 合肥01）