自駕車游古徽州的美麗角落

　　旅途吃喝盤點

　　在南京停留時，終于吃到了正宗鹽水鴨，那絕對不同于北京的烤鴨，或是川菜的樟茶鴨。細細品來，是一種很清爽的感覺，沒有那么多油煙熏烤的肥膩滋味。那是用水煮來，清清淡淡的一種獨特感受。真可謂是肥而不膩、瘦而不柴啊。

　　再有南京的青菜炒米飯，那是用鴨肉、菜絲和米飯一起烹制而成的炒飯。鴨肉是撕成一條條的，嫩嫩的黃色；米飯是白白的顆粒，晶瑩剔透；菜絲混合在里面，濃濃的綠色點綴其間。吃到嘴里，鴨肉美好的口感，和青菜的爽口貫通融合，真是清新宜人！離開了南京那么多天，依然讓我留戀的卻是這一碗炒飯。

　　在安徽的宏村，我們吃到的農家燉雞，也是讓人口水漣漣。雞就是村民放養的雞，很肥的一只，絕對不同于人工飼養，據同去的朋友馬游俠觀察，放養的雞，喙是尖的；而人工飼養的雞，喙是圓滑的。

　　在婺源的紫陽鎮錦江大酒店住宿期間，我們午飯時品嘗到了具有江西特色的水煮魚，有點不同于在北京吃到的水煮魚，那調料的感覺更像是水煮牛肉調料的感覺。就用四個字來形容吧：麻、辣、香、滑。別的不多說了。

　　在回京的途中，我們在蕪湖市稍作休整，晚飯時分，在市中心的一家正宗徽菜館子，我第一次吃徽菜，也是第一次把八大菜系吃全的日子，真是感動得熱淚盈眶啊！

　　注意事項

　　1、當地溫度在－2℃到5℃左右，陰冷潮濕，注意保暖。

　　2、北京到黃山、婺源是高速路和國道，均為鋪裝路面；婺源的個別景區之間為碎石、泥土路，有一定難度。高速公路、國道行駛過程中，要保持車距，控制車速，不超速，避免疲勞駕駛，還要注意長時間走高速公路，注意輪胎，防止爆胎，最好連續行走200公里時，進入服務區，休息10分鐘，防止爆胎；碎石、泥土路行駛要注意車速，必要時使用四驅，在保障安全的前提下通過。

　　3、由于路途遙遠，行車過程中合理安排休息，第一天和最后一天行車路程長，更要注意駕駛安全。

　　4、車載電臺保證車隊統一行動，前后車在行駛過程中可以互相通報路面上的各種情況，提前采取必要的安全措施，避免發生事故。

　　游俠提醒

　　車輛：作好出發前必要的檢修，帶好行駛證、養路費單、保險單、備胎、修理工具、牽引繩、保險絲、水桶、工兵鏟等。

　　衣物：保暖的絨衣、毛衣，防水防風外衣，戶外運動鞋。

　　食物：方便食品、餅干、巧克力、水果、飲用水、飲料、咖啡。

　　藥品：感冒藥、腹瀉藥、消炎藥、創可貼。

　　攝影器材：數碼相機、電池、儲存卡、充電器、膠片相機、膠卷、三腳架、移動硬盤、筆記本電腦、逆電器。

　　通訊器材：車載電臺、對講機。

　　其他：多功能的登山手表、指南針、組合刀具、最新版的公路地圖。

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